Рубрика «Кулинария»

Как приготовить кальмары по-итальянски

Когда я открыла для себя услугу ЗАКАЗ ПИЦЦЫ, я считала, что итальянская кухня – это исключительно макаронные салаты, паста, пицца и лазанья. Каково же было мое удивление, когда подруга рассказала мне, что итальянская кулинария – это огромное множество всевозможных первых, вторых блюд, закусок, десертов и прочих угощений. А, что самое главное, все вышеперечисленное можно готовить […]

Как приготовить японские блюда в России

  Ни для кого не секрет, что японская кухня в России присутствует в сильно измененном состоянии по отношению к своему естественному, исконному виду. Предлагаем вам мастер-класс по приготовлению известных японских блюд дома от главного технолога сети ресторанов «Тануки» Ивана Горбатова.

Как правильно сварить джем?

Приходилось не раз замечать, что многие соотечественники – особенно пожилые – относятся к джему с предубеждением: «Джем? Это что-то иностранное, зачем оно нам? Вот варенье – это наше родное, русское!» Действительно, в отличие от варенья – чисто русского способа заготовки ягод и фруктов впрок, джем за границей распространён повсеместно.

Как выбрать дыню?

Август, в магазинах, на рынках, овощных ларьках и просто на «развалах» у дорог появились арбузы и дыни. Самое время отведать это «сладкое удовольствие». Хочу сразу предостеречь, не покупайте фрукты и овощи у дороги, как бы соблазнительно эти фрукты на вас не смотрели, они уже досыта напоены не только летним солнцем, но и придорожным «выхлопом». Лучше […]

Как выбрать пароварку

Варёная и жареная пища имеет один существенный недостаток: она практически лишена витаминов и минеральных веществ. Более того, такая пища может быть крайне опасна для здоровья. Проведенные исследования показали, что термическая обработка продуктов питания приводит к образованию канцерогенных веществ, способных вызвать рак. Во многих жареных и печеных продуктах был обнаружен акриламид – канцерогенное вещество, ведущее к […]

Как сделать квас. Рецепты приготовления домашнего кваса

Наступило лето, а значит, солнечные деньки обещают жару и, конечно, каждый человек испытывает в такое время жажду. Но чем ее утолить выбирает каждый сам: выбор велик и вкусы людей разнообразны. Дом советов предлагает вспомнить про квас, возродить его былую славу и утраченное искусство домашнего квасоварения. Мы предлагаем Вам рецепты кваса домашнего и даем рекомендации о […]

Как выбрать плиту

В первую очередь, все кухонные плиты можно разделить на классические свободностоящие и встраиваемые. Встраиваемая техника завоевала большую долю рынка, являясь, безусловно, самым современным веянием. Однако, если имеющийся кухонный гарнитур Вас вполне устраивает, если Вы не хотите заказывать новую кухню, то встраиваемая плита Вам абсолютно не нужна. Значительно дешевле купить свободностоящую, а если позднее Вам все […]

Как выбрать мясорубку

Если Ваш кухонный комбайн иногда отказывает в помощи по приготовлению любимых мясных блюд, а вращать ручку старой «совковой» мясорубки больше нет сил, тогда эта статья о электромясорубках — для Вас.

Как выбрать рис

Между формой риса и его свойствами есть четкая связь. Чем короче и белее зерно, тем оно мягче, тем больше берет воды, тем сильнее разбухает и более клейким становится. Чем зерно длиннее, тем оно тверже, прозрачнее, а при варке растет в основном в длину. Поэтому из одного и того же пакета не рекомендуется готовить и суп, […]

Как купить качественную пиццу?

Как купить качественную пиццу? Выбор пиццы в супермаркетах поражает всякое воображение. Как не ошибиться в выборе? Как сделать ужин, хоть и на «скорую руку», вкусным, питательным и безопасным? Европейским стандартом при транспортировке или продаже пиццы считается плоская коробка с названием и перечислением ингредиентов, однако не должна вызывать сомнения и пицца, упакованная в пищевую пленку и […]